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梅酒2009

ティケ — Fri, 12 Jun 2009 13:43:12 +0000

今年もこの季節がやってきたんですね。今年は実家で梅酒つくりです。久米仙とはちみつでやってみました。できあがりが楽しみだー。

ティケ — Thu, 03 Jul 2008 16:00:13 +0000

ふ〜ん。やっぱ沖縄行きたいよね。いいよね〜。
ヨガ大阪はうれしいな。
梅酒の残りの梅！僕も探しました。まったく同じキーワードで。

まー、今月はクソ忙しい日が続いてます。
ブログの更新も滞りがちゃぴん。
更新が頻繁になったら、仕事落ち着いたんだなーって合図です。

ティケ — Sat, 14 Jun 2008 11:47:50 +0000

今年もこの季節がやってきました。
やっぱ梅酒うめー。

去年の教訓から、やっぱ糖分は必要。
果糖希望やったけど、なかったので家に合った氷砂糖で。
蜂蜜も日本産希望やったけど、
おいしそうなのは高かったので、もらいもんで。

半年後が楽しみだ！

今年は、無農薬レモン（キズモノ）もいただいちゃいました！
レモン酒もつくってみた。
焼酎は「うまいもんはうまい」と「樹氷」のMIX。
こっちは2週間後には飲めるので、ソーダの用意しとかないと！

ちょっとバブルな雰囲気で撮影してみた。
キズ付いてた梅は別途ミニサイズでいってみた。

やっぱホワイトリカーよりもほんものの焼酎でやった方がおいしいと思う。
つくるときは焼酎選びに凝ってみるのも楽しいかとー。

しっかし、このゴロは仕事忙しくなってきたー。
基本仕事よりも家でゴロゴロが好きなので、ほんといや。
生活のため、仕方ないけど。
でもヨガも行けてないし！
お盆まではしばらく忙しい日が続きそうです。

おとつい久々にアシュタンガ行ってみたら、
夜中、足がつってつって。。痛いっつーの。
はりきりすぎたようで。がんばってしまったようで。
がんばらないで済むようにちゃんと毎日したいなぁとは思うけど、
まだまだいろいろとごちゃごちゃしてます。

来週はえ〜プラ行けるかなぁ。行きたいな。涙

ティケ — Tue, 06 May 2008 03:39:19 +0000

昨年作った梅酒が全部売り切れました。おいしかった。
梅酒の梅がゴロゴロあまった。
みんなどうしてるんやろとググってみたら、ジャムにしてるぅ！
そうかそうか。

やってみた。

梅酒の梅を鍋に入れ、ひたひたちょい足らずくらいの水を入れて。
中火でぐつぐつ。
木べらでつっつきながら、ぐつぐつ。
実がぼろぼろになって、種と分離していきます。

だんだんジャムっぽくなってきた。
うちの梅酒は黒糖+泡盛で作ったので、えらい色になった。カレーみたい！
さらに黒糖で甘みを調整して。
苦みがきになる場合はレモン汁入れるそうです。
苦みあるけど、好きな苦みだったので、そのままにしといた。
いつものWECKに詰め込んで、できあがり！

今年も梅酒作ろう！
やっぱ泡盛で。今年は蜂蜜でやってみよかな。