今日は西郷さんの命日だそうです。篤姫が毎週楽しみで日曜日が待ち遠しいこの頃です。愛犬専用のレシピソフトも発表されました。すごいですね。日本初だそうです。モデルで出てるフレンチブルの子がかわいすぎやしませんか？
目覚めに軽く足首、手首、首をまわしてから、Ashtanga Short Forms 15min。
今日のランチはTina’s Cafeでハンバーグロコモコ。夜はつくねレンコン挟み焼き、キムチの焼きうどん、生野菜のサラダ。今夜も鬼ころしでまった〜り。
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秋らしくなりました？これまであまり季節や天候を気にしたことがなかった気がします。今日は早く起きて、ネルソンと撮影するつもりでしたが、忘れてました。もう夜です。あーあ。
朝はコーンポタージュ。お昼は鶏ムネ肉とナスとしめじとプチトマトを炒めただけのソースでパスタ。鶏肉を強火で皮パリに焼いてから、少し蒸し焼きにしとくのがおいしいです。夜は豚とナスの味噌炒めとクスクス。だいぶモロッコ気分が高まってきたんですが、どうでしょうか。モロッコ。行きたい。
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今日は午前中にぷららてんまに行き、ネルソンごはんの材料を仕入れる。豚肉3kgとかぼちゃ大1玉。もちろん国産オンリー。ついでに人間用の鶏肉と野菜など購入。ぷららてんまがもっと近かったらええのになぁ。
帰ってネルめしつくって、ちょいとゴロ〜ん。これまでのブログにタグづけ。かなり時間かかったけど全部につけれた。お昼はおいしすぎる塩とバジルだけの簡単パスタ。わびしい気分になる。
夜は、バットにオリーブオイルをひき、手開きにして小麦粉まぶしたイワシ（下味は塩だけやったけど、白ワインも振ればよかったと後悔）とプチトマトを並べ、上からバーっとバジルとローズマリーちらして、200℃オーブンで20分。それとおいしすぎる塩とオリーブオイルだけで味付けしたクスクス。イワシとトマトの香草焼きは上からパン粉まぶしたらさらにおいしいと思った。
洗濯しようと思ったら洗剤が切れかけ。いつものよかいちさんで洗剤と衣類のリンスを発注。火曜に届くかな〜。
今日の晩ご飯は天然ものの高級うなぎをゲットしたので、はじめてのおうち「ひつまむし」。薬味はネギと淡路島の味海苔にチューブのわさび。出汁は昆布を2時間くらい水につけて取り出し、アゴだし入れて火にかける。最後に醤油をちょろっと入れて。うますぎ。
ごはんの後は篤姫見て、「イヌゴエ 幸せの肉球」。イヌゴエのパーツ２です。前回はおっさんの声でしたが、今回は女の人の声。それはそれでおもしろかった。第３弾待ちどうしい。映画中、ネルソンがはしゃぎまくってハァハァ言うてうるさかった。かわいい。
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最近、ネルソンがやんちゃすぎるので、またケージを出しました。
おもちゃをわーっと入れてます。まだ閉じ込めるようなことはしてないけど。
たまに自ら檻に入ってぼーっとこっち見てます。かわいい。
朝、おかんから食材など荷物が届いた。うれし。
このブログのシステムMovableTypeの新バージョン4.2が集荷開始されたので、
アップデートしてみる。
なんせ今のバージョンは重いし、すぐエラーなるし、コメント機能おかしいし。
バックアップがちゃんととれてるか心配やったけど、うまくいったみたい。
掃除しまくって、ごろん。いつのまにか寝てしまう。
昼からオラブリのアシュタンガビギナー行こうと思ってたのに。。
お昼ご飯はホッケと讃岐風うどん＆納豆。
おいしすぎる醤油が切れた。キッコーマンで我慢。
そして豚の角煮を仕込む。
梅酒の梅ジャムで角煮するとうますぎと噂をきいたので、やってみた。
豚バラブロックを5cm厚くらに切って、
長ネギと一緒に水から下茹で。2時間くらい。
肉を取り出して、いったん鍋洗う。出汁は半分は使うのでおいとく。
残り半分も塩とか醤油たしてスープにしたらおいしい。
肉をきれいに並べて、出汁の半分戻して、梅酒の梅ジャムをたっぷり、
醤油をどどどーっと適当に。味みながら。
なんか味が足りない気がしたので、アゴだしを追加。
晩ご飯はビールと豚角煮。
いつもより短時間でできたのに、肉やわらかすぎ！
梅酒の梅ジャム効果？